Tomahawk Pez Espada
Ingredients
- -Sazonador POLVO DE ORO y TOQUE MÁGICO
- - Dos piezas grandes tomahawk pez espada
- - 1 limón
Instructions
1.- Sazonar con POLVO DE ORO ó TOQUE MÁGICO muy bien cada pieza.
2.- Ponemos a ahumar con madera de olor (manzano) a 250 °F
3.- Ponemos una charola de aluminio con agua debajo de la parrilla para que no se reseque la proteína
4.- Al momento de estar en la parrilla una media hora, echarle un poco de limón por encima
5.- Dejamos en el asador hasta llegar a los 63°C temperatura interna
6.- Disfruta!
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